Сладости добавляют нашей жизни ярких и позитивных красок. И это не просто красивое выражение. Учёными доказано, что гормон серотонин, который вырабатывается в нашем организме после употребления сладостей, даёт нам ощущение счастья, радости и подымает настроение. Этим и объясняется наше постоянное влечение в сторону разнообразных сладких вкусняшек. Валенсию по праву можно назвать столицей испанской сладкой жизни. Разнообразные национальные сладости, вкуснейшие десерты, превосходные пирожные, шикарное мороженое и непревзойдённые десертные напитки позволят каждому туристу и местному жителю ощутить настоящий вкус сладкой жизни. Ваш не сменный гид по Валенсии в нашем лице расскажет, какие известные традиционные сладости существуют в Валенсии, из чего они готовятся и какие национальные напитки стоит обязательно попробовать, путешествуя по Испании.
Традиционные сладости Валенсии
В Валенсии существует многовековая традиция изготовления вкуснейшей выпечки, непревзойдённых сладостей и разнообразных превосходных десертов. Мы назовём только основные из этих традиционных шедевров, которые так ценят местные жители и которые так любят туристы со всего мира. Многие из этих кондитерских вкусняшек даже становятся популярными сувенирами, которые туристы с радостью увозят в качестве съедобных презентов своим друзьям, коллегам и родственникам. Гиды по Валенсии на русском языке во время любой экскурсии с радостью подскажут Вам, где можно недорого приобрести самые вкусные сладости на презент.
Во главе Валенсийских сладостей стоит турон – это что-то среднее между халвой и нугой с добавлением орехов. Раньше, это угощение готовилось только на рождество. Но потом, приобретая огромную популярность, сладость начали готовить и продавать круглый год. Вкуснее всего туррон сочетается с шампанским, создавая непередаваемое райское наслаждение.
Излюбленными десертами в Валенсии являются крема валенсьяна (на основе заварного крема и апельсинного пюре) и крема каталана (на основе яичного пудинга). Они послужат отличным дополнением к Вашему непревзойдённому ужину.
Здесь очень популярны бесподобные пироги, печенье casinos, уникальные пирожки со сладким картофелем, разнообразные булочки и пончики, кренделя и колечки, шарики с изюмом, печенье из миндаля, ассорти из фруктов в сахаре, различные виды мороженого и пироженых, марципаны, засахаренный миндаль и ещё много-много всего. Ко Дню всех святых очень популярным является сладость panellets (небольшие миндальные печеньки с вязкой начинкой). А в период Великого поста можно попробовать шикарные тыквенные сладости. Практически все экскурсии в Валенсии на русском языке предполагают посещение колоритных ресторанчиков и кофеен, в которых можно попробовать не только шикарные национальные блюда, но и полакомиться традиционными испанскими сладостями.
Традиционные десертные напитки Валенсии
Большим спросом к десертам пользуется сангрия – среднеалкогольный напиток, приготовленный из десертного вина с добавлением разнообразных фруктов, ягод, бренди, ликёра и кондитерских пряностей. Она является освежающим напитком с шикарным вкусом и превосходным ароматом. Помимо отличного испанского вина, которое подают в любом ресторане Валенсии, к десертам очень часто рекомендуют популярное Валенсийское шампанское с непревзойдённым вкусом и ароматом.
А если Вы решили попробовать в Валенсии нечто особенное, тогда это точно будет Horchata (орчата) – напиток, который очень популярен в жаркое время года. Он готовится на основе чуфы (земельного миндаля), которая тщательно измельчается и отжимается для получения вкусного сока, в который потом добавляется сахар для выраженного вкуса. Отметим, что комбинированная экскурсия по Валенсии со всех ракурсов гарантировано предполагает дегустацию орчаты в одном из местных колоритных заведений. Популярность данного напитка стала причиной появления специальных мест отдыха (орчатерии), которые специализируются на приготовлении такого эксклюзивного напитка. Чаще всего орчату подают в сочетании с вкуснейшим бисквитом fartons, посыпанным сахарной пудрой. Местные жители макают его в орчату. Это является своеобразной кулинарной традицией.
Ещё в Валенсии достаточно популярен апельсиновый сок. Его пьют все, везде и ко всему т.к. апельсины в Испании невероятно вкусные и выращиваются в огромных объёмах. Также испанцы очень любят коктейль Agua de Valencia, который готовят из водки, джина, шампанского с добавлением сока апельсина.
Об основных традиционных блюдах Валенсийской кухни мы рассказывали ранее в другой статье. Узнать о них Вы можете ЗДЕСЬ.
Всё это вкуснейшее многообразие подарит Вашему отдыху необычную «изюминку» и станет для Вас тем самым недостающим акцентом, который позволит всестороннее узнать Валенсию изнутри. Кстати, вот Вам полезные ссылки: цены на экскурсии в Валенсии и цены на туры из Валенсии. Желаем Вам отличного отдыха и приятного аппетита!
Загрузка...